食用黑蒜为什么可以预防癌症呢?

我妹妹经常叫我买黑蒜回来吃，可以预防癌症，食用黑蒜为什么可以预防癌症呢?
因为黑蒜锗元素的抗氧化能力很高，可以预防细胞过度氧化，保护细胞膜增强免疫力，抑制癌变。黑蒜中的食物

我妹妹经常叫我买黑蒜回来吃，可以预防癌症，食用黑蒜为什么可以预防癌症呢?

因为黑蒜锗元素的抗氧化能力很高，可以预防细胞过度氧化，保护细胞膜增强免疫力，抑制癌变。黑蒜中的食物纤维吸水促进肠道蠕动，吸附肠道内的致癌物质，能减少直肠癌的发病率。黑蒜能够阻断「致癌物质」亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长，对「癌细胞」有杀伤作用。「阿藿烯」（二烯丙基硫代磺酸酯）且具化学稳定性，对多种肿瘤细胞尤其是对白血病细胞的生长抑制作用显著。

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