银耳能隔夜吃吗？(银耳炖了一夜第二天吃)
平时挺喜欢喝银耳汤的，一煲就是一大锅，留着慢慢吃，要是它隔夜了吃了对身体有影响不？
银耳汤煮熟后，如果存放时间过长，在细菌分解作用下，硝酸盐会还原成为亚硝酸盐类，人喝了这种银耳
本文最后更新时间： 2023-04-08 05:06:31
平时挺喜欢喝银耳汤的，一煲就是一大锅，留着慢慢吃，要是它隔夜了吃了对身体有影响不？
银耳汤煮熟后，如果存放时间过长，在细菌分解作用下，硝酸盐会还原成为亚硝酸盐类，人喝了这种银耳汤，亚硝酸盐自然地进入血液，使血液中的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而丧失携带氧气的能力，使人体缺乏正常的造血功能所需要的铁，从而导致贫血。所以银耳不可隔夜食用。
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