为什么吃香辣土豆丝容易致癌?(香辣土豆丝属于什么菜系)

香辣土豆丝这个家常菜，我特别喜欢，但是很不健康，为什么吃香辣土豆丝容易致癌?
因为经过油炸，每条土豆丝上都挂满了油脂，这道菜就成了一道热量“炸弹”。另外，含碳水化合物丰富的薯

香辣土豆丝这个家常菜，我特别喜欢，但是很不健康，为什么吃香辣土豆丝容易致癌?

因为经过油炸，每条土豆丝上都挂满了油脂，这道菜就成了一道热量“炸弹”。另外，含碳水化合物丰富的薯类如果刀工过于精细，在高温油炸时会产生大量的丙烯酰胺，这是一种被国际公认的致癌物质。所以香辣土豆丝还是不要太经常吃了。

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