食用黑蒜对肝脏有好处吗？(黑蒜对肝的危害)
我这几天特别喜欢吃黑蒜，食用黑蒜对肝脏有好处吗？
有好处，黑蒜有较强的抗氧化活性，能抑制脂质过过氧化酶对肝细胞膜机构的损伤而保护肝脏，研究人员通过研究指出，黑蒜中蒜氨酸及S-
本文最后更新时间： 2023-03-15 18:08:38
我这几天特别喜欢吃黑蒜，食用黑蒜对肝脏有好处吗？
有好处，黑蒜有较强的抗氧化活性，能抑制脂质过过氧化酶对肝细胞膜机构的损伤而保护肝脏，研究人员通过研究指出，黑蒜中蒜氨酸及S-丙烯基半胱氨酸和S-甲硫基半胱氨酸，对由CC14与半乳糖胺诱发的肝细胞损伤呈现出良好的抗肝毒活性，另外黑蒜能增强肝细胞内谷胱甘肽S-转移酶的活性，提高肝脏的解毒功能。
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