肉制品乳酸饮料同吃有哪些危害？

我经常火腿肠乳酸饮料当早餐，同事劝我别这样吃，会致癌，肉制品与乳酸饮料同吃有哪些危害？
肉制品和乳酸饮料(含有机酸)一起食用，容易致癌，为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉

我经常火腿肠乳酸饮料当早餐，同事劝我别这样吃，会致癌，肉制品与乳酸饮料同吃有哪些危害？

肉制品和乳酸饮料(含有机酸)一起食用，容易致癌，为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时，会转变为一种致癌物质——亚硝胺。因此，不要常常食用这类加工肉品，以免增加致癌风险。

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