西瓜是夏季必吃的一种水果,但总会有剩余,那么隔夜西瓜还能不能吃呢?
国家食品安全风险评估中心风险交流部副研究员钟凯表示,没吃完的西瓜确实不宜久放,切开的西瓜常温下一般最多
西瓜是夏季必吃的一种水果,但总会有剩余,那么隔夜西瓜还能不能吃呢?
国家食品安全风险评估中心风险交流部副研究员钟凯表示,没吃完的西瓜确实不宜久放,切开的西瓜常温下一般最多放置4个小时,及时冷藏才安全。在未切开之前,所有西瓜内部都是无菌的,切开后西瓜的细菌来源有刀、空气以及保鲜膜。如果一定要买,又实在不放心,吃之前可以把表面的一层西瓜切掉。
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