吃香椿时要注意什么？(吃香椿注意啥)

春季里香椿随处可见，香椿炒鸡蛋也是一道常见的家常菜，吃香椿有什么禁忌吗？
对于香椿，就像“香菜”一样的存在，有人避之不及，有人感觉这是香香的味道。香椿中富含钙、磷、钾、钠等

春季里香椿随处可见，香椿炒鸡蛋也是一道常见的家常菜，吃香椿有什么禁忌吗？

对于香椿，就像“香菜”一样的存在，有人避之不及，有人感觉这是香香的味道。香椿中富含钙、磷、钾、钠等成分，其中含有的香椿素等有机物，能健脾开胃，增强食欲。香椿内所含的维生素C、胡萝卜素等成分有助增强人体免疫力。中医认为，香椿为发物，吃太多可能诱发原有的慢性病，因此有慢病的人群尽量少吃。

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