放醋的菜放味精还有营养吗？(醋里能放味精吗)
做菜的时候放了很多醋。再放一些味精，还有没有营养了呢？
放醋的菜不宜放味精。酸味明显，醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，
本文最后更新时间： 2023-03-03 13:34:27
做菜的时候放了很多醋。再放一些味精，还有没有营养了呢？
放醋的菜不宜放味精。酸味明显，醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。
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