微波炉加热西兰花会丢失营养吗？

工作特别忙，做一顿饭分两次吃在微波炉里面加热西兰花会丢失它的营养吗？
西兰花是最常见的微波食物。然而，研究发现，用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97％。而

工作特别忙，做一顿饭分两次吃在微波炉里面加热西兰花会丢失它的营养吗？

西兰花是最常见的微波食物。然而，研究发现，用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97％。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11％。

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