银耳中毒是黄杆菌毒素引起的吗？

吃了变质的银耳后感觉头痛，幸亏喝了绿豆水，银耳中毒是黄杆菌毒素引起的吗？
是的。黄杆菌外毒素主要对人体的大脑、肝脏和肾脏均有严重的损害。吃了变质的银耳后3至7小时陆续出

吃了变质的银耳后感觉头痛，幸亏喝了绿豆水，银耳中毒是黄杆菌毒素引起的吗？

是的。黄杆菌外毒素主要对人体的大脑、肝脏和肾脏均有严重的损害。吃了变质的银耳后3至7小时陆续出现头痛、头晕、恶心、呕吐、呕血、咯血、血尿;全身有出血点，皮肤黄染，昏迷，抽搐，最后发生脑水肿或肝坏死而死亡。食用后发现中毒时，轻者可用甘草30克、绿豆60克、白茅根30克，水煎服，以愈为度;重者可住院对症治疗。

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