常见的食物中碘的含量是从哪些食物中摄取而来的?
食物中的碘除了来自盐之外,还包括酱油、味精、酱菜等。调查显示,我省有的高碘地区发生甲状腺疾病是因为饮用山中打出的深井水,
常见的食物中碘的含量是从哪些食物中摄取而来的?
食物中的碘除了来自盐之外,还包括酱油、味精、酱菜等。调查显示,我省有的高碘地区发生甲状腺疾病是因为饮用山中打出的深井水,属于水源性高碘,那么就要改变水源。还有的高碘地区,民间喜欢喝胡辣汤,天天都上饭桌,而这种汤的原料就包括高碘的海带、紫菜等,无疑加剧了碘摄入过量。
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