炒菜时的油温以多少度为宜？(炒菜时油温多少度最好)
我是一名家庭主妇，平时做的最多的就是炒菜了，炒菜时的油温以多少度为宜？
食用油在高温下，不仅其中所含的脂溶性维生素受到破坏，而且其中人体中必需脂肪酸也受到氧化破坏，降低了油
本文最后更新时间： 2023-03-17 15:34:49
我是一名家庭主妇，平时做的最多的就是炒菜了，炒菜时的油温以多少度为宜？
食用油在高温下，不仅其中所含的脂溶性维生素受到破坏，而且其中人体中必需脂肪酸也受到氧化破坏，降低了油的营养价值。所以烹调时，应控制油温在150℃~180℃左右。最简单的方法是，把竹筷子插入油中，当其四周冒出许多小气泡时，就表示温度够热可以下锅了。
本文仅供参考，如有不适请尽快线下就医
温馨提示：内容均由网友自行发布提供，仅用于学习交流，如有版权问题，请联系我们。
