素食者怎么解决铁营养的不足？

我想知道平时因为吃素导致的铁营养不足怎么解决？
可以经常吃富含维生素C的蔬菜，如青椒、菜花、绿叶蔬菜、番茄等，因为维生素C可以帮助身体吸收铁；烹调时注意用铁锅，而且炒菜、拌

我想知道平时因为吃素导致的铁营养不足怎么解决？

可以经常吃富含维生素C的蔬菜，如青椒、菜花、绿叶蔬菜、番茄等，因为维生素C可以帮助身体吸收铁；烹调时注意用铁锅，而且炒菜、拌菜时加点醋，帮助铁的溶解和吸收；适当吃些富含维生素C的水果，枣、柑橘、山楂、猕猴桃等是维生素C的好来源，而苹果、梨、桃等含维生素C很少。

本文仅供参考，如有不适请尽快线下就医