鸭肉有哪些营养价值？(鸭肉有哪些营养价值及功效)

妈妈喜欢炖老鸭汤给我喝，鸭肉有哪些营养价值？
中医学认为鸭肉性寒，除可大补虚劳外，还可消毒热、利小便、退疮疖，这是多数温热性肉禽类所少见的。《本草纲目》称鸭肉可“填骨髓、

妈妈喜欢炖老鸭汤给我喝，鸭肉有哪些营养价值？

中医学认为鸭肉性寒，除可大补虚劳外，还可消毒热、利小便、退疮疖，这是多数温热性肉禽类所少见的。《本草纲目》称鸭肉可“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”。《日用本草》称鸭肉可“补血行水、养胃生津”。《滇南本草》称：“老鸭同猪蹄煮食，补气而肥体;同鸡煮食，治血晕头痛”。

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