豆腐含水量对营养含量有影响吗？
超市豆腐品种很多，上面标志的含水量也不同，对营养含量有没有影响？
豆腐中的含水量对其的营养物质蛋白质有很大影响，超市里常见的豆腐不论名字起的多好听，总的来说分三类，分别是北
本文最后更新时间： 2023-03-08 18:32:40
超市豆腐品种很多，上面标志的含水量也不同，对营养含量有没有影响？
豆腐中的含水量对其的营养物质蛋白质有很大影响，超市里常见的豆腐不论名字起的多好听，总的来说分三类，分别是北豆腐、南豆腐和内酯豆腐。三种豆腐之间存在一定的差异，即含水量的多少各不相同。在同质量下，含水量越高，蛋白质含量越低，反之越高。
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