吃隔夜银耳对身体有哪些危害？
做银耳羹做多了，想留着第二天吃，妈妈说吃隔夜银耳不好，吃隔夜银耳对身体有哪些危害？
隔夜银耳是不能吃的。因为银耳含有较多的硝酸盐类，煮熟后放置时间比较久，在细菌的分解作用下，
本文最后更新时间： 2023-03-01 05:59:47
做银耳羹做多了，想留着第二天吃，妈妈说吃隔夜银耳不好，吃隔夜银耳对身体有哪些危害？
隔夜银耳是不能吃的。因为银耳含有较多的硝酸盐类，煮熟后放置时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。
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