素食者怎解决维生素B12不足？(素食者补充维生素b12)
我吃素的时候维生素B12的供应不足应该吃什么？
要解决维生素B12的供应也不难。首先要注意多吃菌类食品，包括各种蘑菇、香菇、木耳等，它们都含维生素B12；二是经常吃些发酵食品，如豆
本文最后更新时间： 2023-02-28 20:21:08
我吃素的时候维生素B12的供应不足应该吃什么？
要解决维生素B12的供应也不难。首先要注意多吃菌类食品，包括各种蘑菇、香菇、木耳等，它们都含维生素B12；二是经常吃些发酵食品，如豆酱、酱豆腐、豆豉、醪糟等，微生物发酵过程中会产生不少维生素B12；如果不是严格素食者，最好能吃些牛奶和乳制品，包括添加牛奶制作的冰淇淋。酸奶保存了牛奶中的所有养分，又增加了乳酸菌产生的B族维生素，对健康特别有益。
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