甜味菜里面的不能放味精呢？(酸甜口的菜为什么不能放味精)

给孩子做了玉米羹，往里头放味精的话，有没有营养价值呢？
甜味菜不宜放味精。在适当的钠离子浓度下，味精的鲜味才能更突出。所以，味精的鲜味在咸味菜肴中才能有鲜美表现，但如果在甜

给孩子做了玉米羹，往里头放味精的话，有没有营养价值呢？

甜味菜不宜放味精。在适当的钠离子浓度下，味精的鲜味才能更突出。所以，味精的鲜味在咸味菜肴中才能有鲜美表现，但如果在甜味菜中放入味精，不但不能增鲜，反而会抑制甜鲜的本味，并产生一股异味。所以，鸡茸玉米羹、香甜芋茸等菜肴中不能加味精。

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