西瓜子含有哪些营养物质？(西瓜子有营养价值吗)

见到身边有人会拿西瓜子做菜，西瓜子含有哪些营养？
西瓜子中含有很多的营养素，比如维生素，蛋白质，脂肪，这些都人体所需的营养，西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、

见到身边有人会拿西瓜子做菜，西瓜子含有哪些营养？

西瓜子中含有很多的营养素，比如维生素，蛋白质，脂肪，这些都人体所需的营养，西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。

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