为什么蘑菇吃起来这么香?(为什么蘑菇那么好吃)
家里小孩喜欢吃蘑菇，蘑菇煮起来味道很香，想知道为什么这么香是纯天然的吗？
蘑菇汤的鲜美，相信很多人印象深刻。何计国介绍，这主要是因为蘑菇中富含鲜美的氨基酸。蘑菇中鲜味的来
本文最后更新时间： 2023-03-01 01:09:01
家里小孩喜欢吃蘑菇，蘑菇煮起来味道很香，想知道为什么这么香是纯天然的吗？
蘑菇汤的鲜美，相信很多人印象深刻。何计国介绍，这主要是因为蘑菇中富含鲜美的氨基酸。蘑菇中鲜味的来源主要是谷氨酸、天门冬氨酸等有味道的氨基酸，以及像肌苷酸、鸟苷酸这样的呈味核苷酸，这些物质使蘑菇滋味鲜美，堪比肉类。
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