油炸食品肝病患者不能吃吗？(肝病可以吃油炸食品吗)

爷爷得了肝病它特别想吃炸鸡，肝病患者能吃油炸食品吗？
肝病患者忌吃煎、炒、炸食物由于脂肪氧化产生丙烯醛，能经血液循环至肝脏，刺激肝实质细胞。它能反射性引起胆管痉挛，并刺激

爷爷得了肝病它特别想吃炸鸡，肝病患者能吃油炸食品吗？

肝病患者忌吃煎、炒、炸食物由于脂肪氧化产生丙烯醛，能经血液循环至肝脏，刺激肝实质细胞。它能反射性引起胆管痉挛，并刺激胆管，减少胆汁分泌，不利于肝脏的代谢，故应忌食。油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪写。反复煎炸的食物油中会有致癌物质，对防止肝炎发展为肝癌是不利的。

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