红壳鸡蛋的营养价值更高一些吗？
我发现我妈平时买鸡蛋的时候总是会挑选红壳的，红壳鸡蛋的营养价值更高一些吗？
许多买鸡蛋只挑红壳的，说是红壳蛋营养价值高。其实并非如此，蛋壳的颜色主要是由一种“卵壳卟啉”
本文最后更新时间： 2023-03-05 15:28:06
我发现我妈平时买鸡蛋的时候总是会挑选红壳的，红壳鸡蛋的营养价值更高一些吗？
许多买鸡蛋只挑红壳的，说是红壳蛋营养价值高。其实并非如此，蛋壳的颜色主要是由一种“卵壳卟啉”的物质决定的，而这种物质并无营养价值。分析表明，鸡蛋的营养价值高低关键取决于饮食的营养结构。
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