冬季吃黑豆有营养价值吗？(冬季吃黑豆好吗)

黑豆中富含蛋白质，这是人人皆知的，现在冬天来了，冬季吃黑豆有营养价值吗？
黑豆最大的特点是富含优质蛋白，黑豆中蛋白质的含量是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍多，牛奶的12倍。黑豆中的植

黑豆中富含蛋白质，这是人人皆知的，现在冬天来了，冬季吃黑豆有营养价值吗？

黑豆最大的特点是富含优质蛋白，黑豆中蛋白质的含量是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍多，牛奶的12倍。黑豆中的植物固醇能抑制胆固醇的吸收，因此，黑豆对于动脉硬化的中老年来说，是一种理想的保健品。黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源。黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。

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