今天买了一些黄花菜,怎样去烹饪这个黄花菜对身体更有营养呢? 在黄花菜中含有的秋水仙碱是具有水溶性的,大家在食用的时候可以将鲜黄花菜在开水中焯一下,然后用清水充分浸泡、冲
今天买了一些黄花菜,怎样去烹饪这个黄花菜对身体更有营养呢?
在黄花菜中含有的秋水仙碱是具有水溶性的,大家在食用的时候可以将鲜黄花菜在开水中焯一下,然后用清水充分浸泡、冲洗,使秋水仙碱最大限度地溶于水中,此时再行烹调,可保安全食用。
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