吃隔夜饭会不会致癌？(吃隔夜饭危害)

头一天把饭菜做好，第二天带饭到公司，长期这样做会不会致癌？
吃隔夜饭有致癌的可能，饭菜经过长时间的放置以后，会滋生细菌和产生亚硝酸盐，如果长期吃隔夜饭可能会引起癌症。在吃隔

头一天把饭菜做好，第二天带饭到公司，长期这样做会不会致癌？

吃隔夜饭有致癌的可能，饭菜经过长时间的放置以后，会滋生细菌和产生亚硝酸盐，如果长期吃隔夜饭可能会引起癌症。在吃隔夜饭时要注意彻底加热，高温加热能够杀灭隔夜饭中所滋生的细菌，不至于出现拉肚子等肠胃状况。为了预防癌症，隔夜饭还是尽量少吃，每次少多一点。 去挂号 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-08-26 19:32 尽管隔夜饭与癌症之间并没有直接联系，但这一饮食方式，容易造成有毒有害物质的摄入增加。从营养学角度看，隔夜饭确实可能会增加食物的腐败变质及亚硝酸盐的产生，这无疑会增加患肿瘤的风险。

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