烧烤食品对人体有什么危害？(烧烤类食品对人的危害有)
夏天最吃的最多的就是烧烤。吃烧烤食品会给人体带来什么危害呢？
烧烤食品：烤肉油脂含多种致癌物。明火烧烤时，烤肉的油脂滴在烧红的木炭上会产生致癌物质——多环芳烃，包括苯并
本文最后更新时间： 2023-03-07 10:25:48
夏天最吃的最多的就是烧烤。吃烧烤食品会给人体带来什么危害呢？
烧烤食品：烤肉油脂含多种致癌物。明火烧烤时，烤肉的油脂滴在烧红的木炭上会产生致癌物质——多环芳烃，包括苯并芘、四甲苯等400多种具有致癌作用的化合物。这些致癌化合物有些通过烤肉进入人体消化道，有些通过烤肉的油烟进入人的呼吸道，这些致癌物质在体内蓄积后，能诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、结肠癌等。
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