反复热的剩菜还有营养吗？(反复热剩菜吃了好吗)
做饭的时候总会剩，下一顿就热着吃，反覆热过的剩菜，还有营养吗？
反复烹煮的剩菜剩饭容易流失许多营养素，包括维生素B群、维生素C、叶酸等，长期如此会增加心血管疾病的患病几率。除
本文最后更新时间： 2023-02-28 23:14:03
做饭的时候总会剩，下一顿就热着吃，反覆热过的剩菜，还有营养吗？
反复烹煮的剩菜剩饭容易流失许多营养素，包括维生素B群、维生素C、叶酸等，长期如此会增加心血管疾病的患病几率。除此之外，剩菜剩饭中亚硝酸盐含量增多，致癌物质随即增多。有些人舍不得倒掉高汤或汤汁，如此会摄取过多高嘌呤食物，导致尿酸增加，引起痛风。
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