素食主义者应该如何选择食物呢？
我媳妇是典型的素食主义者，平常他应该选择哪些食物吃，对身体才有好处呢？
素食主义者应尽量增加食物的种类，种类越多，营养越趋完整。尽量选择谷类、豆类、根茎类、菌藻类、蔬菜、
本文最后更新时间： 2023-03-23 06:34:14
我媳妇是典型的素食主义者，平常他应该选择哪些食物吃，对身体才有好处呢？
素食主义者应尽量增加食物的种类，种类越多，营养越趋完整。尽量选择谷类、豆类、根茎类、菌藻类、蔬菜、水果等各种食物，同时要注意以新鲜的食物为主，少吃腌菜、泡菜。通过多吃胡萝卜、南瓜等增加β-胡萝卜素的摄入，以避免维生素A的缺乏。
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