硒有什么样的抗氧化作用？(硒是抗氧化剂吗)
硒有什么样的抗氧化物质，主要的抗氧化机制是什么？
人体细胞膜含有不饱和脂肪酸，组织容易发生氧化反应。过氧化脂质在人体内积蓄，会导致生理机能下降，肝、肺和心血管受损，体重非正
本文最后更新时间： 2023-03-09 05:24:34
硒有什么样的抗氧化物质，主要的抗氧化机制是什么？
人体细胞膜含有不饱和脂肪酸，组织容易发生氧化反应。过氧化脂质在人体内积蓄，会导致生理机能下降，肝、肺和心血管受损，体重非正常减轻等，同时有致人衰老的作用，“老年斑”的出现，就是表皮组织积累过氧化脂质的结果。现代科学发现，人体内的谷胱甘肽过氧化物酶能阻止或减慢体内脂类的氧化，并将过氧化脂质分解，由于微量元素硒参加谷胱甘肽过氧化物酶的组成。它是延长寿命、防止细胞中毒的重要营养物质。
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