香菇有什么营养成分？(香菇对肾第一杀手)

村里种植了很多香菇，家里人都爱吃，香菇有什么营养成分？
香菇含蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素b1、b2、c、烟酸、钙、磷、铁等。其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、

村里种植了很多香菇，家里人都爱吃，香菇有什么营养成分？

香菇含蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素b1、b2、c、烟酸、钙、磷、铁等。其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等。又含香菇素、香菇酸、麦角甾醇、香蕈太生、丁酸。

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