吃发芽的马铃薯会中毒吗？(吃发芽的马铃薯中毒症状)
有几只放久的马铃薯发芽了，妈妈叫扔了，说吃了会中毒，吃发芽的马铃薯会中毒吗？
会中毒的。马铃薯含有龙葵素，有一定的毒性。被日光照射、发芽或青皮的马铃薯中，龙葵素含量很高。因
本文最后更新时间： 2023-03-21 04:28:56
有几只放久的马铃薯发芽了，妈妈叫扔了，说吃了会中毒，吃发芽的马铃薯会中毒吗？
会中毒的。马铃薯含有龙葵素，有一定的毒性。被日光照射、发芽或青皮的马铃薯中，龙葵素含量很高。因此，马铃薯应避光保存，食用时应削皮，挖尽芽眼，烹制菜肴时加点醋，以减少龙葵素的含量。
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