山药含的营养成分多吗？(山药含有什么营养成分)
我老公非常喜欢吃山药，他经常都会买山药回家来吃，山药含的营养成分多吗？
山药还能营养成分是比较多的。根据山东省农科院对山药的化验结果，其块茎中平均含粗蛋白质14.48％
本文最后更新时间： 2023-03-22 02:27:04
我老公非常喜欢吃山药，他经常都会买山药回家来吃，山药含的营养成分多吗？
山药还能营养成分是比较多的。根据山东省农科院对山药的化验结果，其块茎中平均含粗蛋白质14.48％，粗纤维3.48％，淀粉43.7％，糖1.14％，钾2.62％，磷0.2％，钙0.2％，镁0.14％，灰分5.51％，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。食用价值山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。
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