食用高温油炸的咸肉危害大吗？
家里腌制了咸肉，然后高温油炸来吃，食用高温油炸的咸肉危害大吗？
食用高温油炸的咸肉危害大的，咸肉含硝，油炸油煎后，会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。因此食用咸鱼、咸肉、香肠、火腿
本文最后更新时间： 2023-03-26 13:31:51
家里腌制了咸肉，然后高温油炸来吃，食用高温油炸的咸肉危害大吗？
食用高温油炸的咸肉危害大的，咸肉含硝，油炸油煎后，会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。因此食用咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品时，忌煎炸。正确的食用方法是：把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透，使亚硝胺随水蒸气挥发。
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