带皮蒸土豆可以减少营养流失吗?

自家蒸土豆习惯削皮,邻居推荐蒸土豆直接带皮蒸可以使营养损失更少是真的吗?
蒸土豆的时候连皮一起蒸完后吃的时候再剥皮是最佳吃法,因为带皮蒸制的整个土豆营养损失更少,尤其是

本文最后更新时间:  2023-03-07 12:12:42

自家蒸土豆习惯削皮,邻居推荐蒸土豆直接带皮蒸可以使营养损失更少是真的吗?

蒸土豆的时候连皮一起蒸完后吃的时候再剥皮是最佳吃法,因为带皮蒸制的整个土豆营养损失更少,尤其是维生素C保留得更多,所以是最佳吃法。

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