青春期的孩子该怎么补充蛋白质？
今年孩子个子比同龄人要瘦小，请问青春期的孩子该怎么补充蛋白质？
蛋白质可以说是长身体的营养素。一般来说，动物性食物(如鱼、禽、蛋、奶、瘦肉)中蛋白质含量较高，而且氨基酸的
本文最后更新时间： 2023-03-07 19:08:44
今年孩子个子比同龄人要瘦小，请问青春期的孩子该怎么补充蛋白质？
蛋白质可以说是长身体的营养素。一般来说，动物性食物(如鱼、禽、蛋、奶、瘦肉)中蛋白质含量较高，而且氨基酸的构成比例适合人体需要，属优质蛋白质。米、面等植物性食物中的蛋白质由于某种氨基酸不足(如缺乏赖氨酸)，其营养价值不如动物蛋白。但大豆是例外，大豆的蛋白质含量高、质量也好，是植物蛋白中的优质蛋白。如果将黄豆和粮食混着吃，或将动物性食品和粮食混着吃，则蛋白质的营养价值会大大增高。
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