黄花菜有抗癌作用吗？(黄花菜能抗癌吗)
去医院检查，我得了癌症，我只想吃一些黄花菜，黄花菜有抗癌的作用吗？
虽然鲜黄花菜中含较多秋水仙碱，使得黄花菜的药用价值具有抗癌的作用。但是这也使得鲜黄花菜的毒性较大，能引起
本文最后更新时间： 2023-03-09 11:25:51
去医院检查，我得了癌症，我只想吃一些黄花菜，黄花菜有抗癌的作用吗？
虽然鲜黄花菜中含较多秋水仙碱，使得黄花菜的药用价值具有抗癌的作用。但是这也使得鲜黄花菜的毒性较大，能引起恶心呕吐、腹泻、头痛、口渴、四肢酸痛，还可引起白细胞减少。所以想要吃黄花菜的话最好使用干黄花菜。如果确实想吃鲜黄花菜，则需用开水焯一下，炒熟透方可食用。另外，需要注意的是，烹调干黄花菜，应该以与肉炖、炒食为佳，或与蛋、豆腐、鸡、鸭等做成汤吃。
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