自己喜欢吃蔬菜,但是一个人总吃不完,吃隔夜的绿叶蔬菜安全吗? 不安全。绿叶类蔬菜不可隔夜吃,因为一加热,其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐,这是致癌物质之一。所以不可掉以轻心,
自己喜欢吃蔬菜,但是一个人总吃不完,吃隔夜的绿叶蔬菜安全吗?
不安全。绿叶类蔬菜不可隔夜吃,因为一加热,其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐,这是致癌物质之一。所以不可掉以轻心,最好吃新鲜的。
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