莴笋对人体好处大不大？(莴笋对身体好吗)
家里种了很多莴笋，我经常做着吃。请问我所对人体的好处大不大？
不仅如此，如β-胡萝卜素比茎部高9.7倍，维生素C比茎部高14倍。而β-胡萝卜素在小肠内可以转化成维生素A。 维生素A
本文最后更新时间： 2023-03-07 06:34:04
家里种了很多莴笋，我经常做着吃。请问我所对人体的好处大不大？
不仅如此，如β-胡萝卜素比茎部高9.7倍，维生素C比茎部高14倍。而β-胡萝卜素在小肠内可以转化成维生素A。 维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。而莴笋叶中所含的丰富的维生素C，则能阻断致癌物亚硝胺的形成。莴笋叶子经沸水烫后，做成面条吃，不但口感清香，而且营养丰富，值得一试。
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