煮玉米时间长有什么好处？(煮玉米时间越长越好吗)
妈妈每次煮玉米都会把玉米煮很长时间。煮玉米时间长有什么好处？
从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟
本文最后更新时间： 2023-03-04 01:35:55
妈妈每次煮玉米都会把玉米煮很长时间。煮玉米时间长有什么好处？
从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22％、44％和53％，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。所以，在家中煮玉米，也最好能多煮一段时间。
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