豆渣可以吃吗？(豆腐渣怎么吃好)
我榨豆浆的时候都会把豆渣倒掉，妈妈都会把它留起来，豆渣可以吃吗？
吃豆渣好处多多豆浆能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分，如水苏糖、棉子糖、大豆异黄酮、大豆皂甙、卵磷
本文最后更新时间： 2023-03-04 06:09:12
我榨豆浆的时候都会把豆渣倒掉，妈妈都会把它留起来，豆渣可以吃吗？
吃豆渣好处多多豆浆能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分，如水苏糖、棉子糖、大豆异黄酮、大豆皂甙、卵磷脂等。不过，因为豆浆要过滤豆渣，所以损失了较多膳食纤维。要想增加膳食纤维的摄入就得吃豆渣。过去的做法是炒豆渣吃，口感粗糙不佳。后来受"豆浆米饭"的启发，可以用豆渣做米饭。
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