火锅长时间煮会产生有害物质吗？
每次吃火锅都会吃很长的时间，火锅长时间煮会产生有害物质吗？
我们吃火锅一次少则40分钟，多则2小时，朋友多的话吃上4~5小时也是常有的事，但火锅煮的太久，食物中的嘌呤物质就会溶解
本文最后更新时间： 2023-03-07 16:47:55
每次吃火锅都会吃很长的时间，火锅长时间煮会产生有害物质吗？
我们吃火锅一次少则40分钟，多则2小时，朋友多的话吃上4~5小时也是常有的事，但火锅煮的太久，食物中的嘌呤物质就会溶解在汤底中，吃太多会引发痛风，出现关节疼痛的症状。另外，因为火锅中会放入不同的食材，煮久了火锅汤中各种食材的成分可能会发生化学反应，产生对人体有害的物质。
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