牛肉为什么要用冷水洗了才炖呢?

我今天在家做牛肉,我妈让我把牛肉用冷水洗,牛肉为什么要用冷水洗了才炖呢?
炖肉前,用冷水洗掉,是因为这样不仅熟得快,而且肉质鲜嫩;将少许茶叶用纱布包好,放入锅内与牛肉一起炖煮,

本文最后更新时间:  2023-02-28 19:59:23

我今天在家做牛肉,我妈让我把牛肉用冷水洗,牛肉为什么要用冷水洗了才炖呢?

炖肉前,用冷水洗掉,是因为这样不仅熟得快,而且肉质鲜嫩;将少许茶叶用纱布包好,放入锅内与牛肉一起炖煮,肉熟得快,味道清香。

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