酸味食品中含有什么物质?(酸味的食品)

我从小就非常喜欢吃酸味食品。酸味食品中含有什么物质?
沙果、山楂、泡菜等。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的,这些天然的酸性物质能促进矿物质的吸收,比如铁等。同

本文最后更新时间:  2023-03-03 17:50:03

我从小就非常喜欢吃酸味食品。酸味食品中含有什么物质?

沙果、山楂、泡菜等。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的,这些天然的酸性物质能促进矿物质的吸收,比如铁等。同一品种的水果,味道酸的一般维生素C含量更高,维生素也更稳定,更容易保存。从营养方面来说,孕妇吃酸味食物对孕妇本人和胎儿的发育都有好处。

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