玉米油中含有什么物质？(玉米油含玉米吗)

前段时间去医院体检，医生建议我多吃用玉米油炒的菜。玉米油中含有什么物质？
玉米胚芽脂肪含量在17％～45％之间，大约占玉米脂肪总含量的80％以上。 玉米油中的

前段时间去医院体检，医生建议我多吃用玉米油炒的菜。玉米油中含有什么物质？

玉米胚芽脂肪含量在17％～45％之间，大约占玉米脂肪总含量的80％以上。 玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80％～85％。玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。

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