海参有很多的做法啊,请问怎样做还是作用最大? 发制海参全程不要沾油。海参发好后适合于红烧,葱烧、烩等烹调方法;保管时:发好的海参不能久存,最好不超过3天,存放期间用凉水浸泡上,
海参有很多的做法啊,请问怎样做还是作用最大?
发制海参全程不要沾油。海参发好后适合于红烧,葱烧、烩等烹调方法;保管时:发好的海参不能久存,最好不超过3天,存放期间用凉水浸泡上,每天换水2-3次,不要沾油,或放入不结冰的冰箱中;如是干货保存,最好放在密封的木箱中,防潮。
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