烟薰和烘烤食物为什么不好？(烟薰的食品有毒吗?)

我平时爱吃烟薰和烘烤食物，看网上说对身体不好，那烟薰和烘烤食物为什么不好？
实验证实，天然气、煤、木炭、柴草等不完全燃烧时，会产生大量的苯并芘(致癌物质)，因此，用高温烟火薰烤

我平时爱吃烟薰和烘烤食物，看网上说对身体不好，那烟薰和烘烤食物为什么不好？

实验证实，天然气、煤、木炭、柴草等不完全燃烧时，会产生大量的苯并芘(致癌物质)，因此，用高温烟火薰烤出来的食品就会受到污染。据报道，波罗的海沿岸和冰岛等国家的人们，喜欢吃薰烤的肉类，那里消化系统癌症(特别是肝癌)特别多。

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