保证维生素C的摄入量,减少维生素C的流失,补充维生素C的最佳途径是什么?
每天的水果是维生素C的重要来源。但是中国传统烹调方式中的炸、炒、炖、煎等时间很长的高温加工已经使
保证维生素C的摄入量,减少维生素C的流失,补充维生素C的最佳途径是什么?
每天的水果是维生素C的重要来源。但是中国传统烹调方式中的炸、炒、炖、煎等时间很长的高温加工已经使维生素C损失殆尽,虽然一顿饭中保持了青菜的数量,但真正吃进身体里的维生素C却远运没有预期的多,所以,尽量生吃蔬菜,比如凉拌、沙拉等才是补充维生素C的最好办法。
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