鸡肉和鸡汤哪个营养价值更高一些
我平时比较喜欢吃鸡肉，而我老婆很喜欢喝鸡汤，鸡肉和鸡汤哪个营养价值更高一些？
炖完汤的鸡肉营养要远远高于鸡汤。鸡肉为我们提供的主要营养成分是蛋白质，还有脂肪、维生素和钙
本文最后更新时间： 2023-03-19 21:53:50
我平时比较喜欢吃鸡肉，而我老婆很喜欢喝鸡汤，鸡肉和鸡汤哪个营养价值更高一些？
炖完汤的鸡肉营养要远远高于鸡汤。鸡肉为我们提供的主要营养成分是蛋白质，还有脂肪、维生素和钙等矿物质。在炖鸡过程中，大量的鲜味物质会溶解到汤中，因此鸡汤会变得好喝，但蛋白质、维生素和钙等营养成分只有一小部分溶解在汤里。
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