我想让我的家人吃得更健康一点,那么糙米和精米哪个营养好? 糙米的营养价值优于精制大米。糙米是指脱去谷壳,保留其他各部分的制品;精制大米,俗称精米,是指仅保留胚乳,而将其余部分
我想让我的家人吃得更健康一点,那么糙米和精米哪个营养好?
糙米的营养价值优于精制大米。糙米是指脱去谷壳,保留其他各部分的制品;精制大米,俗称精米,是指仅保留胚乳,而将其余部分全部脱去的制品。由于稻谷中除碳水化合物以外的营养成分大部分都集中在果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚中。
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