荞麦的营养价值高吗？(荞麦有啥营养价值)
我最近特别喜欢吃荞麦，请问荞麦的营养价值高吗？
荞麦中的营养价值也非常高，每100克荞麦面粉含蛋白质10.6克，高于大米(6.8克);含脂肪2.5克，高于大米和面粉。荞麦的蛋白质以球朊蛋
本文最后更新时间： 2023-03-24 14:55:58
我最近特别喜欢吃荞麦，请问荞麦的营养价值高吗？
荞麦中的营养价值也非常高，每100克荞麦面粉含蛋白质10.6克，高于大米(6.8克);含脂肪2.5克，高于大米和面粉。荞麦的蛋白质以球朊蛋白为主，40％是可溶性，除此之外在荞麦中还含有人体所必须的八种氨基酸。
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